Diesen Herbst hat die Brasserie Federal in der Bahnhofshalle nach einem Umbau wiedereröffnet. Seit Ende Oktober lädt sie zudem neu immer sonntags zum Brunch Buffet. Viele der in den historischen Räumlichkeiten angebotenen Speisen sind hausgemacht oder kommen aus Zürich und der Region. 

Schweizer Spezialitäten sind Trumpf.

So findet man auf dem Buffet entlang des langen Bartresens beispielsweise Rösti, Ghackets mit Hörnli, Vogelheu mit Kompott und Apfelmus, Rindstartar im Weckglas und Raclette-Käse zum Schmelzen. Mit Emmentaler Honig, Jumi-Butter oder Hopfensenf aus Stammheim zu den hausgemachten Weisswürsten zieht sich der Fokus auf Schweizer Spezialitäten quer durch das kulinarische Angebot.

Freie Tische auch für Spontanbesucher.

Neben drei Sorten gebeiztem Lachs und vegetarischen Gerichten hat es auch Süssspeisen, frische Säfte und Kaffeespezialitäten im Angebot. Bei allem Überfluss gut zu wissen: Was die Gäste nicht vertilgen, wandert in die Personalkantine des Unternehmens. Kurzentschlossene schätzen zudem den Umstand, dass der neue Sonntagsbruch im Federal noch als Geheimtipp gilt: Im geräumigen Speisesaal findet sich garantiert ein freier Tisch.